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“大碴子粥，作为粗粮我家常吃，尤其与咸鸭蛋或者咸鹅蛋或者咸鸡蛋真是绝配，再搭配点小咸菜，太好吃了。每次煮咸蛋时必定提前煮一锅大碴粥，老人孩子都爱吃。马上过年了，大鱼大肉吃腻了，不妨煮点大碴子粥，换个口味。常吃大碴粥健脾益胃，润肠抗衰老，防止动脉硬化。”