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清炒萝卜缨的做法

  3张图片

3元钱买了一斤萝卜缨回家,先把它的粉色的根部剪掉了,因为感觉有点老,拿起闻了一下,真的有萝卜的味道。然后洗净放入锅中焯水,捞出挤干切断,再入油锅加点蒜片干辣椒快炒了一下。我是头回吃,反正没有怪味,吃起来挺清爽的。

食材明细

主料
辅料

清炒萝卜缨的做法步骤

  • 清炒萝卜缨的做法步骤:1
    1
    把萝卜缨的根部剪掉后洗净。
  • 清炒萝卜缨的做法步骤:2
    2
    锅中放入适量清水加点盐和油煮沸后,放入萝卜缨煮沸。
  • 清炒萝卜缨的做法步骤:3
    3
    捞出后放入冷水中降温。
  • 清炒萝卜缨的做法步骤:4
    4
    再用力挤干水分。
  • 清炒萝卜缨的做法步骤:5
    5
    切成小段。
  • 清炒萝卜缨的做法步骤:6
    6
    起油锅,爆香蒜片和干辣椒。
  • 清炒萝卜缨的做法步骤:7
    7
    放入萝卜缨翻炒均匀。
  • 清炒萝卜缨的做法步骤:8
    8
    加点盐、生抽、砂糖、香油炒匀。
  • 清炒萝卜缨的做法步骤:9
    9
    出锅装盘。

小窍门

萝卜缨子本身性质偏凉,阴盛偏寒体质者、脾胃虚寒者等不要多吃
来自 美食天下 麦子老妈 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  

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