青菜菌菇牛筋汤面
青菜菌菇牛筋汤面的做法步骤
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1备菌菇,青菜,面条,牛筋。 -
2汤锅加水煮开,煮至熟后,出锅沥水。 -
3将面条放至冷水中微泡制。 -
4汤锅另加清水,煮开,加入卤汁。 -
5加入适量细盐调味。 -
6汤水开后,加入菌菇。 -
7煮至菌菇熟时,将青菜下锅。 -
8将牛筋切块下锅。 -
9煮至汤底开后,青菜熟时,转小火加入冬菜。 -
10再将泡过冷水的面条回锅,转大火煮至汤底开即可关火。出锅食用。 -
11青菜菌菇牛筋汤面完成。
小窍门
面条煮好再过冷水,这可使的最后成品汤面里的面条更为筋道哦。











