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碧绿雪绒鸡

西红柿炒番茄

碧绿雪绒鸡的做法

1张图片

食材明细

主料

鸡腿肉 适量

辅料

鸡蛋 2枚
上海青 适量
枸杞适量
葱姜适量
牛奶适量

配料

生粉适量
盐适量
胡椒粉 适量

清淡口味
蒸工艺
一小时耗时
简单难度

碧绿雪绒鸡的做法步骤

1
所需食材主辅料
2
鸡腿肉切块放盐葱姜料酒腌三十分钟
3
生粉两个蛋清适量的牛奶和糊，把腌好的鸡肉上浆。
4
水烧开放入上好浆的鸡肉汆烫至鸡肉浮起捞出
5
捞出的鸡肉过凉水捞出备用
6
鸡肉放入器皿加鸡汤或清水，放枸杞葱姜盐胡椒粉。
7
上笼蒸四十分钟即可
8
出锅放入汆烫好的小油菜
9
汤鲜肉嫩，清淡可口。
10
这可是一道经典的川菜，千万不要以为川菜就是麻辣。

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