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胡椒味苦瓜沙拉

胡椒味苦瓜沙拉的做法

4张图片

“第一次品味胡椒味的沙拉酱，挺不错的味道，和普通的沙拉酱相比，有明显的胡椒味道，使用法简单。这道“胡椒味苦瓜沙拉”也可以用莴笋、黄瓜等蔬菜代替苦瓜，或者几样食材搭配制作都可以。”

食材明细

主料

苦瓜 2根

辅料

胡椒味沙拉酱 适量
油 2克
盐 2克

苦味口味
拌工艺
十分钟耗时
普通难度

胡椒味苦瓜沙拉的做法步骤

1
主辅料：苦瓜、胡椒味沙拉酱。
2
把苦瓜洗净、去瓤。
3
然后切抹刀片。
4
锅烧开水，加少许油、盐。
5
放入苦瓜焯制1分钟足够了，或者烧开就可以，时间不可过长。
6
捞出过冷水。
7
把过冷水的苦瓜沥干水分，装盘。
8
加入适量的胡椒味沙拉酱
9
拌匀即可食用。

小窍门

1、焯制苦瓜时加少许油、盐，可以使苦瓜的色泽亮、口感脆。
2、焯制后的苦瓜，一定要过冷水，才能保持其色泽，否则就会发黄。

来自美食天下馋嘴乐的作品

使用的厨具：煮锅

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