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沙茶酱火腿炒面(2人份)

沙茶酱火腿炒面(2人份)的做法

1张图片

“炒好沙茶酱，已到中午，就顺手用沙茶炒了个面当中饭。冰箱有上次做面包剩的火腿片，就一起炒了。”

食材明细

主料

鸡蛋面饼 2个
沙茶酱 3汤匙
油 1汤匙
火腿片 3片

辅料

小白菜 适量
盐少许

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

沙茶酱火腿炒面的做法步骤

1
上次的炒面有人问是不是方便面？不是的，广东的干面是做成这样子的，称为面饼，波纹面。不象北方的拉面，是直的。
2
火腿片切小条。
3
小锅把水烧开，放入鸡蛋面2个，煮到能用筷子拌散。
4
倒出来过冷河。(用水冲一遍)
5
热油锅，把沙茶酱放入炒出香味。
6
把火腿放入，炒一下。
7
把面倒入，炒匀。
8
放入葱花拌炒均匀，即可。
9
小锅把水烧开，放入洗净的小白菜烫熟，放少许盐调味。
10
把菜围在碟边，中间放上炒好的面就可开吃啦。

来自美食天下 elmonte 的作品

使用的厨具：炒锅

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