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香菇蒸鹌鹑蛋独家

香菇蒸鹌鹑蛋的做法

2张图片

食材明细

主料

鹌鹑蛋 5个
香菇 5个
小香葱 适量
小米椒 适量

辅料

盐适量
味极鲜 适量
生粉适量
食用油 适量

咸鲜口味
蒸工艺
半小时耗时
普通难度

香菇蒸鹌鹑蛋的做法步骤

1
将香菇洗净去蒂，氽水沥干水，取少许葱叶，切成葱花，小米椒少许切碎（忘合照了）。
2
鹌鹑蛋依次打入香菇里，入蒸锅，水开后蒸10分钟左右。
3
生粉加少许水调匀。
4
热锅冷油，小火放小米椒、盐炒软，倒入水淀粉勾芡，关火，撒少许葱花。
5
将芡汁浇在香茹蛋上。
6
成品。

来自美食天下红米乐呵的作品

使用的厨具：蒸锅

所属分类：热菜家常菜午餐晚餐

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