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豆芽牛肉丝

夏家私享菜

豆芽牛肉丝的做法

1张图片

食材明细

主料

牛里脊肉 250g
豆芽 300g

辅料

蚝油 15g
姜 2片
蒜末 10g
青蒜段 50g
生抽 15ml
鸡精 3g
料酒 15ml
白胡椒粉 2g
盐 2g
淀粉 15g

原味口味
炒工艺
半小时耗时
简单难度

豆芽牛肉丝的做法步骤

1
准备食材。
2
牛肉切丝。
3
牛肉丝放入大碗，加入蒜末、生抽、料酒、淀粉、胡椒粉、耗油。
4
抓匀腌制10分钟。
5
热锅放油烧热下姜片爆香，下腌制好的牛肉中火滑炒至变色，放入豆芽炒炒熟。
6
放入青蒜、盐、鸡精翻炒均匀即可出锅。
7
成品。
8
成品。
9
成品。

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使用的厨具：炒锅

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