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【炒饭】腊肉炒饭
腊肉炒饭的做法步骤
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1将食材准备好。 -
2切好香葱，胡萝卜，腊肉，各切好备用。
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3鸡蛋3个搅拌好。
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4将蛋液倒一半在米饭上，搅拌均匀，使米饭裹住蛋液。
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5锅内倒油，把鸡蛋煎好后，搅成块状，出锅备用。
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6留余油，把萝卜丁倒入翻炒下，也出锅备用。（煸炒下的胡萝卜素容易被人体吸收）
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7锅内重新倒少许油，把腊肉煎香。
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8然后把米饭倒入翻炒。
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9翻炒至米饭变成一粒粒的时候，加入盐半勺。（腊肉有点咸了，所以不许要加太多盐）
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10再倒入料酒1勺。
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11立刻关火，把锅盖盖上焖2分钟。（料酒会让米饭增香）
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12最后开盖把鸡蛋，萝卜丁和香葱撒上，翻炒均匀即可。看，好丰富的色彩呢。
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13漂亮的炒饭出锅了。
