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蛋饺萝卜丝煲独家

蛋饺萝卜丝煲的做法

1张图片

“用鸡蛋煎的“饺子”煲。”

食材明细

主料

鸡蛋 3-4个
肉碎 60g
萝卜小半个
盐适量
酱油少量

辅料

生粉 10g

咸香口味
煮工艺
廿分钟耗时
普通难度

蛋饺萝卜丝煲的做法步骤

1
鸡蛋打好，肉碎加入少量盐、酱油和生粉拌匀。
2
平底锅煎蛋饺：放油后大勺舀小半勺蛋液放入锅的一角，加少量肉碎、稍微煎至开始凝固赶紧用勺子和筷子掀起一边合上。
3
一面煎黄，翻边稍煎即做好一个蛋饺。
4
煎好的蛋饺。
5
煮锅放入适量的水，萝卜刨丝放入，水开后放入煎好的蛋饺，盖盖煮熟，放入盐调味。

小窍门

挖蛋用大勺较好。

来自美食天下俏佳喵的作品

使用的厨具：平底锅、煮锅

所属分类：热菜家常菜午餐晚餐

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