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茶香虾

茶香虾的做法

2张图片

“今天做了一道茶香虾，很多人都喜欢吃虾，营养丰富，味道鲜美，做法也简单。作为新手的宴客菜也是个不错的选择。”

食材明细

主料

茶叶适量
明虾适量

辅料

生粉适量
料酒适量
细盐适量

其他口味
炸工艺
廿分钟耗时
普通难度

茶香虾的做法步骤

1
将虾的长须，以及多余的部分剪去。在虾的背上切上刀，挑去虾肠，洗净加料酒腌10分钟。
2
将茶用水泡开，10分钟后将茶叶控干水分备用。
3
腌好的明虾沥干，拍上一层薄薄的生粉备用。
4
锅里放油，烧热至六热，倒入虾略炸。
5
虾至金黄的时候，倒入沥干的茶叶炸香。
6
将炸好的虾和茶叶倒出控油。
7
炝锅,倒入控好油的虾和茶叶调入盐轻快翻炒即可。

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