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山药糯米豆沙饼独家

山药糯米豆沙饼的做法

3张图片

食材明细

主料

山药 1根
糯米粉 适量
糖 2勺

辅料

自制豆沙馅 适量

甜香口味
煎工艺
一小时耗时
简单难度

山药糯米豆沙饼的做法步骤

1
三姨种的胖胖的山药一根，洗净。
2
切段。
3
入蒸锅蒸熟。
4
放入凉水里泡泡，便于脱皮。
5
山药去皮。
6
捣成泥。
7
加糖。
8
搅拌均匀。
9
加糯米粉。
10
揉成不粘手的面团，不用加水。
11
自己做的豆沙馅。
12
揪一块面团，按扁。
13
放入适量豆沙馅。
14
包起来，稍微按按。
15
依次做好。
16
锅里注油烧热，放入山药糯米饼，再按一按。中小火煎。
17
一面煎至金黄后翻面。
18
两面都煎熟即可。
19
成品。
20
软糯，香甜。

来自美食天下烟雨心灵的作品

使用的厨具：不粘锅、蒸锅、平底锅

所属分类：小吃家常菜零食

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