栗蓉酥
栗蓉酥的做法步骤
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1主料。 -
2水油皮面团和油酥面团,配方可以做10个栗蓉酥,我用了方子一半的量,包裹保鲜膜,静置半小时,备用。 -
3馅料20克一个,两种面团我做了配方一半的量,各分成5份。 -
4水油皮面团包裹油酥面团,捏紧收口。 -
5收口朝下,擀开。 -
6卷起静置15分钟。 -
7再次擀开卷起。 -
8静置15分钟。 -
9酥皮四角向里折叠,整形成圆形饼皮。 -
10包入天然之林栗子馅。 -
11收口朝下摆入烤盘,稍稍压一下。 -
12烤箱预热180°,中层上下火烤20分钟左右。 -
13酥到掉渣。
小窍门
烤制时间和温度仅供参考。
配方是10个酥饼的量。
配方是10个酥饼的量。
