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牛肉面的做法

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牛肉面,是我家孩子最爱吃的面条,鱼家老爸常说,面好不好吃,就在于配菜和一碗好的汤料,从小时候鱼学会了下面条开始,就学会了调汤汁,现在给孩子做面条,连汤汁也能吃光。鱼煮牛肉面最多五分钟,起床烧半壶开水、取材料、洗蔬菜、切蒜叶、切牛肉片,二分钟能完成,开水下锅加盐,冲汤料,一会就能烫青菜,接着下面条,二分钟出锅。手脚慢的话十分钟也能搞定了,可以让你定定兴兴的多睡一会。

食材明细

主料
辅料

牛肉面的做法步骤

  • 牛肉面的做法步骤:1
    1
    牛肉切成薄片、大蒜叶切成小段备用。
  • 牛肉面的做法步骤:2
    2
    锅中水加2克盐烧开,碗中放入生抽、白胡椒粉和蒜叶,放入一勺开水搅拌均匀。煮面的水一定要稍多一点,要保持煮出来的面汤跟清水差不多,这样的面条才好吃。
  • 牛肉面的做法步骤:3
    3
    青菜先下锅烫一下捞出备用。
  • 牛肉面的做法步骤:4
    4
    放入面条,大火烧开并不停的搅拌防粘。鱼用的是细面,煮二分钟左右就可以了。
  • 牛肉面的做法步骤:5
    5
    面放入碗中,上面铺上牛肉,摆上青菜,撒上蒜叶,加一块猪油,牛肉面就做好了。
来自 美食天下 我叫一尾鱼 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 主食   家常菜   早餐  

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