菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 面条汤类家常菜午餐晚餐

鱼汤面

我叫一尾鱼

鱼汤面的做法

1张图片

食材明细

主料

鲫鱼 1条
面 100克
青菜 2颗

辅料

生姜 1片
盐 2克
料酒少许
大蒜叶 1根
胡椒粉 少许

咸鲜口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度

鱼汤面的做法步骤

1
锅一边加热一边用生姜片擦一下，再倒入食用油滑锅，放入鲫鱼，中火煎至二面微微发黄。
2
锅中直接加开水、盐和少许料酒，并大火烧开，转小火炖十分钟即可。要想鱼汤白，一定要加开水。
3
碗中放入蒜叶和少许白胡椒粉，倒入半碗鱼汤搅拌均匀备用。
4
锅中放入青菜烫熟。
5
锅中放入面条，大火煮一二分钟即可捞出。
6
碗中放入鱼汤中，上面铺上青菜即可。

来自美食天下我叫一尾鱼的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：面条汤类家常菜午餐晚餐

鱼汤面的更多做法

你可能还喜欢

面条汤类家常菜