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春卷

春卷的做法

1张图片

食材明细

主料

春卷皮 30张
去皮五花肉 80g

辅料

藕少许
萝卜丝 少许
姜少许
盐适量

清淡口味
炸工艺
半小时耗时
普通难度

春卷的做法步骤

1
把五花肉剁馅儿，加入葱花，老姜。
2
切一些藕丝，白萝卜丝放进来。
3
放盐，拌匀。
4
春卷皮一张张撕开，摊开因为买的时候是热的，拿回家太久没打开就卷曲了不好撕，如果买的是热春卷皮一定拿回家就撕开比较漂亮。
5
包进来。
6
两边抄进来，卷到边缘时抹点水，沾上。
7
包好，摊开放。
8
架油锅，大约炸一下定型奇偶即可捞起，等冷却后放冰箱下次吃之前取出来晾晾再油炸，就可以了。
9
先做几个吃的话，复炸到金黄就熟了根据喜好可以打一碗粗的蘸料，和辣椒酱都可以。

来自美食天下黄黄元宝的作品

使用的厨具：炒锅

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