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鲜虾荠菜馄饨 首发
鲜虾荠菜馄饨的做法步骤
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1食材如图。 -
2基围虾去虾线，剥壳，清洗干净。
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3荠菜清洗干净。
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4荠菜用开水烫一下，捞出，过凉水，挤干水分备用。
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5处理好的虾仁剁碎。
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6荠菜切碎。
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7荠菜加虾仁，放一点耗油，适量味极鲜，一点点草果粉和盐，加一点玉米油，搅拌均匀成馄饨馅。
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8按自己喜欢的包法包好馄饨。
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9烧一锅水，水开后下馄饨，用锅铲轻轻铲一下底部。
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10水开后加一碗冷水。
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11水开后再加冷水，一共加三次就好了。
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12捞出馄饨，加一点馄饨汤，撒一点虾皮就是一碗鲜美馄饨。
小窍门
1、做这个真的推荐要用活的虾，不管是什么品种的虾，冷冻虾真的腥气太重，而且一点都不鲜！
