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腊猪蹄炖海带
腊猪蹄炖海带的做法步骤
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1腊猪蹄洗干净剁块。 -
2将腊猪蹄冷水下锅煮3-5分钟，捞去浮沫冲洗干净。
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3海带泡发洗干净，煮3-5分钟后切小块，放油锅里爆炒片刻。
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4热锅热油，将花椒，姜片，干辣椒炒香，加入猪蹄炒至肉色微黄，加点料酒翻炒。
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5将炒好的猪蹄，海带放进电压力锅里。
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6加入清水，没过猪蹄就可以了，放入香叶，选择蹄筋键。
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7待压力锅稍凉，放少许盐，鸡精调味即可。
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8装碗撒葱花。
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9成品图。
小窍门
腊猪蹄已经有味了，添加盐要先尝尝，不然会太咸了。
