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肉末炒鸡蛋

肉末炒鸡蛋的做法

2张图片

“肉末炒鸡蛋，是一道快手营养菜，把猪肉剁成末加入调料和鸡蛋一起炒，5分钟就能上桌，好吃不贵，鲜美又下饭。”

食材明细

主料

鸡蛋 3个
肉末 100克

辅料

料酒适量
盐少许
油适量
香葱适量

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

肉末炒鸡蛋的做法步骤

1
准备好材料，把三个鸡蛋打入碗中。
2
在鸡蛋碗中加入适量料酒和少许盐，用筷子把鸡蛋打散。
3
100克新鲜猪肉剁成末后加入适量料酒，生抽和少许盐调下味。
4
然后把肉末倒入鸡蛋液里，把肉末搅打散和蛋液混匀。
5
锅中倒入适量油。
6
7成热，倒入肉末蛋液。
7
等稍凝固后用锅铲将鸡蛋液翻炒一下。
8
加入少许生抽炒匀后再加少许一点水，煮开后即可熄火。
9
做法简单，味道鲜美又营养的肉末炒蛋。

来自美食天下乐食记的作品

使用的厨具：炒锅

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