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咖喱鸡翅（简化版）

咖喱鸡翅（简化版）的做法

1张图片

食材明细

主料

辅料

咖喱 6颗

咖喱口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

咖喱鸡翅的做法步骤

1
鸡全翅洗净。
2
改刀砍成小块。
3
冷水下锅，出血水。
4
捞出洗净备用。
5
土豆去皮滚刀改小块。
6
胡萝卜滚刀改小块。
7
少油将胡萝卜，土豆翻炒1分钟。
8
起锅下油，6成热下鸡翅翻炒2分钟。
9
加水没过鸡翅，下土豆，胡萝卜混合翻炒均匀2分钟左右。
10
取6块咖喱块。
11
大火烧开后加入咖喱块。
12
翻炒均匀。
13
收汁出锅。

小窍门

水没过鸡翅，如果水少了，加入咖喱块后可以加水调节，不必担心。

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使用的厨具：炒锅

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