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蘑菇腐竹炖粉条

蘑菇腐竹炖粉条的做法

1张图片

食材明细

主料

平菇 250克
腐竹 200克
红薯粉条 100克

辅料

葱姜碎 适量
花椒七八粒

配料

生抽 1勺
蚝油 1勺
盐 1小茶匙
鸡精适量

咸鲜口味
炖工艺
廿分钟耗时
普通难度

蘑菇腐竹炖粉条的做法步骤

1
腐竹温水泡发，切小段；平菇洗净，撕小朵。
2
粉条入冷水中，泡软，捞出备用。
3
油锅，五成热，放花椒粒七八粒，小火煸炒出香，再放葱姜碎，大火爆香。
4
放入腐竹，炒匀。
5
放入平菇，炒匀。
6
加1勺生抽和1勺蚝油，调味。
7
加热水（肉汤更佳）烧开，加粉条，中小火十分钟，调入盐、鸡精，即可出锅食用，上桌前可点缀香菜叶。

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