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零失败宝宝溶豆
零失败宝宝溶豆的做法步骤
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1准备好所有的材料，鸡蛋2个，中等大小的鸡蛋就好了，柠檬只要几滴就够了。 -
2蛋清蛋黄分离，只要蛋清，蛋清里面滴几滴柠檬汁。
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3用电动打蛋器进行打发。
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4由低速慢慢升为高速打发，打发到硬性发泡，提起打蛋头，上面的蛋白尖直立不倒下就可以了。
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5然后把奶粉过筛进去。
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6用硅胶刀从下往上的翻拌均匀，不能打圈圈搅拌，这样容易消泡，翻拌均匀就好了。
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7然后用八角齿形的裱花嘴，把蛋白糊装进裱花袋，挤到烤盘里。
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8烤箱提前预热100度，上下火，中下层，烤50分钟左右就好了，溶豆能轻易的从油纸上拿起来就好了。
