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白灼菜心

白灼菜心的做法

1张图片

“白灼菜心是一道广东的传统名菜，也是家常便菜。此菜品质脆嫩，风味独特，营养丰富。简单易做，一起来看看吧！”

食材明细

主料

菜心 500克

辅料

蒜四颗
酱油适量
生油适量
盐少许

蒜香口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度

白灼菜心的做法步骤

1
菜心，蒜头。
2
把菜头去掉，採去老叶。
3
放入水里泡个半小时。
4
将蒜头剁成碎加入少许盐腌一下。
5
菜心清洗干净滳干水份。
6
㶽里的水烧开后加入清菜，加一点盐和少许油，让菜更加青绿。
7
烫好放入盆中。
8
㶽里放入花生油烧热，倒入蒜蓉炸一下。
9
将炸好的蒜蓉放上菜心上。
10
然后倒入酱油。
11
成品，一盘绿色食品出来了。

小窍门

喜欢吃蒜的加量，随各人喜好。

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使用的厨具：炒锅

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