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清泰平安鸡汤的做法

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我们老广“无鸡不成宴”,团年饭当然也必须有鸡。
新春汤品鸡汤,清甜可口、润肺生津,加上苹果、百合的寓意,意为“清泰平安”。

食材明细

主料
辅料

清泰平安鸡汤的做法步骤

  • 清泰平安鸡汤的做法步骤:1
    1
    备好材料。
  • 清泰平安鸡汤的做法步骤:2
    2
    百合洗净稍浸泡,红枣、桂圆洗净。
  • 清泰平安鸡汤的做法步骤:3
    3
    鸡肉焯水后捞出。
  • 清泰平安鸡汤的做法步骤:4
    4
    锅中加水2000ml,放入鸡肉大火烧开撇去浮沫。
  • 清泰平安鸡汤的做法步骤:5
    5
    加入百合、红枣和桂圆,转中小火先煲半小时。
  • 清泰平安鸡汤的做法步骤:6
    6
    苹果去核切块。
  • 清泰平安鸡汤的做法步骤:7
    7
    加入苹果再煲半小。
  • 清泰平安鸡汤的做法步骤:8
    8
    喝时再加盐。
来自 美食天下 緣豆兒 的作品
使用的厨具:砂锅
所属分类: 汤类   家常菜   午餐   晚餐  

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