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年夜饭之酱肘子独家

年夜饭之酱肘子的做法

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“年夜饭餐桌上，怎能缺了这道菜，“酱肘子”老人也别爱吃，今天做的非常软和特别适合老人。”

食材明细

主料

肘子适量

辅料

炖肉包 1个
桂皮适量
大葱适量
姜适量
冰糖适量
酱油适量
番茄酱 适量
淀粉适量

咸鲜口味
炖工艺
一小时耗时
简单难度

酱肘子的做法步骤

1
肘子提前焯水，然后把肘子所有调料一起放入高压锅。
2
高压锅压50分钟（我做的时间长，老人吃煮的很软。）
3
另起锅，放入煮肉汤，放入冰糖，番茄酱，最后放入淀粉，粘稠后。
4
倒入装盘的肘子上！
5
色香味美上桌喽，这个程度特别适合老人的口感！

来自美食天下小帅厨娘的作品

使用的厨具：高压锅

所属分类：热菜家常菜午餐晚餐

*本菜谱为作者独家发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。

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