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虾皮炒茼蒿

by 放逐的青春
虾皮炒茼蒿的做法
“茼蒿含有丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸



脂肪、蛋白质及较高量的钠、钾等矿物盐



能调节体内水液代谢，通利小便，消除水肿



还含有一种挥发性的精油，以及胆碱等物质



具有降血压，补脑的作用”

食材明细

主料
辅料
配料

虾皮炒茼蒿 的做法步骤

  • 虾皮炒茼蒿的做法步骤：1
    1
    茼蒿洗净，切3厘米长的段。
  • 虾皮炒茼蒿的做法步骤：2
    2
    葱切葱花，蒜拍扁切碎末，虾皮备用。
  • 虾皮炒茼蒿的做法步骤：3
    3
    锅中放油，油热后放入葱花、虾皮爆香。
  • 虾皮炒茼蒿的做法步骤：4
    4
    放入茼蒿翻炒均匀，加入盐、味精调味。
  • 虾皮炒茼蒿的做法步骤：5
    5
    撒蒜末略炒出蒜香。
  • 虾皮炒茼蒿的做法步骤：6
    6
    最后再放点虾皮炒香即可。

小窍门

因为虾皮本身是咸的，所以放盐时要少放点。
来自 美食天下 放逐的青春 的作品
所属分类： 热菜 粤菜 老人 夏季食谱 宴客菜 晚餐

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