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五花肉焖冬笋独家

五花肉焖冬笋的做法

2张图片

食材明细

主料

冬笋一个
五花肉 150克
洋葱一个
胡萝卜 半个
山药适量
生姜几片

辅料

玉米油 8毫升
盐 2克
生抽 2克
胡椒粉 2克
辣椒油 2克
老抽 2克
料酒 2克
花椒几粒
大料 2粒

微辣口味
焖工艺
三刻钟耗时
普通难度

五花肉焖冬笋的做法步骤

1
素菜类备齐。
2
大白菜洗干净去蒂沥干水份备用。
3
五花肉入锅，加入大料，花椒，料酒煮至8成熟。
4
清洗干净沥干水份，生姜切片备用。
5
油锅烧至六成熟，倒入玉米油，炒香洋葱。
6
加入生姜大火煸炒。
7
加入五花肉，调入少许生抽。
8
加入老抽。
9
加入胡萝卜，山药，冬笋大火煸炒，加入适量开水。
10
最后加入大白菜，最后调入少许盐，胡椒粉，辣椒油，中火焖3分钟出锅。
11
大火收汁，入盘。
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成品图。
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成品图。

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使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜午餐晚餐

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