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#团圆饭#自制花椒粉独家

#团圆饭#自制花椒粉的做法

3张图片

“自制花椒粉，椒香浓郁，香味正宗。可做咸卷，包子，饺子，脂油饼，臭豆腐，用处多多。”

食材明细

主料

大红袍花椒 适量

原味口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

自制花椒粉的做法步骤

1
大红袍花椒，椒香浓郁。
2
放炒锅里，小火炒制，并不时簸离锅子。防止炒糊。
3
炒了大约10分钟，用手用力一捻，能捻碎成末。关火，晾5分钟左右。潮气随热气蒸发，更干燥些。
4
倒入石臼里。
5
捣碎。
6
倒漏网上。
7
筛出细细的花椒粉。厨房椒香四溢。这味道可比买的浓郁多了，味道还很正。
8
成品。
9
成品。

来自美食天下一溪月的作品

使用的厨具：不粘锅

所属分类：家常菜自制酱料

*本菜谱为作者独家发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。

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