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炫彩鸟巢（鸡肉，鹌鹑蛋版）

炫彩鸟巢（鸡肉，鹌鹑蛋版）的做法

1张图片

“这款菜是蒸出来的，有颜值有味道，且健康……
不管你是在增肥的，还是在减肥的，老人还是孩子通通适合……”

食材明细

主料

鸡胸铺肉 一块
鹌鹑蛋 四个
胡萝卜 一根
紫甘蓝 适量
绿甘蓝 适量

辅料

葱适量
姜适量
芝麻油 适量
黑芝麻 适量
盐适量
花椒粉 适量
生粉适量
料酒适量

清淡口味
蒸工艺
廿分钟耗时
简单难度

炫彩鸟巢的做法步骤

1
将紫甘蓝，绿甘蓝，胡萝卜，切丝，放盐腌制。
2
将腌制好的三丝，用手捏去水放入碗中，依次将剁碎的鸡肉，姜，葱，盐，芝麻油，胡椒粉，生粉，料酒，放入碗面，搅拌均匀。
3
用手将搅拌均匀的肉，团成鸟巢形状，将鹌鹑蛋打入里面。
4
小火蒸20分钟，出锅时将，芝麻油，生抽，葱花，黑芝麻撒在上面，趁热开吃。

来自美食天下 starr_Pcppds 的作品

使用的厨具：蒸锅

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