西红柿炖牛腩
食材明细
西红柿炖牛腩的做法步骤
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1牛腩切块,冷水下锅,加料酒,大葱,花椒大料适量,煮开后撇去浮沫,捞出清水冲净,控水待用!(忘拍图片了)焯牛肉过程切西红柿,圆葱,胡萝卜。 -
2圆葱切开 -
3胡萝卜切滚刀块 -
4少油,炒圆葱断生 -
5加入西红柿翻炒至西红柿变软出汁 -
6加入一袋番茄酱继续翻炒入味 -
7加入牛腩,大葱,及花椒大料包,翻炒后倒入两匙生抽,半匙老抽,半匙白糖,适量盐 -
8胡萝卜放入阿迪锅,把牛腩倒进去,加入没过食材的水(凉水,热水都行),25分钟后加入香菜即可食用。 -
9没有阿迪锅和高压锅的宝宝们,按以上步骤操作,中小火炖1-1.5小时牛肉烂即可。
