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西兰花炒虾仁独家

西兰花炒虾仁的做法

1张图片

“过年必吃虾仁，西兰花炒虾仁的营养成分高，而且十分全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。”

食材明细

主料

青虾 20个
西兰花 适量

辅料

油少许
葱 1根
姜 1小块
酱油适量
番茄酱 1勺
料酒 1勺
盐少许
五香粉 少许

原味口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

西兰花炒虾仁的做法步骤

1
青虾20个。
2
去掉须脚。
3
扒出虾仁。
4
去掉虾线。
5
清洗干净用料酒葱姜抓泡一会去腥。
6
泡洗点西兰花焯水过凉备用。
7
切点葱姜，调个碗汁(酱油，料酒，番茄酱，盐，五香粉和清水)。
8
平底锅烧热加点油，小火开始煎虾仁两面都煎变色就可以了。
9
煎好之后加入葱姜炒香。
10
浇上碗汁。
11
小火焖炖5分钟左右。
12
摆盘。
13
最后开盖靠汁，不要太干。挑出虾仁，过出虾油浇在西兰花上。

来自美食天下寻梦一ZbDu 的作品

使用的厨具：平底锅

所属分类：热菜家常菜午餐晚餐

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