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莲子百合炖花胶的做法

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各位亲下午茶时间到啰,今天与大家分享一道甜品,花胶炖牛奶,一种吃起来甘甜爽快的食品。花胶也就是我们常说的鱼肚,它素有"海洋人参"之誉。进食花胶炖牛奶能够滋阴养颜,补肾,强壮机能,天气干燥吃上这道又美容又健康的甜品,一个字“美”。

食材明细

主料
  • 花㬵 两个
辅料

莲子百合炖花胶的做法步骤

  • 莲子百合炖花胶的做法步骤:1
    1
    将鱼㬵前一天晩上泡开后,清洗干净,剪成一条条的样子,莲子百合也是用水泡半小时左右即可。
  • 莲子百合炖花胶的做法步骤:2
    2
    西米放在烧开的水里煮,煮会焖会就能看到完全熟透,然后用清水冲洗干净。
  • 莲子百合炖花胶的做法步骤:3
    3
    把所有的材料,(除了西米)都放入炖盅里加水盖过大火炖40分钟左右,然后加入适量的冰糖和牛奶再炖10分钟左右,再次加入煮好的西米就成了,顺滑清甜的甜品。

小窍门

西米不要用水冲洗,直接煮才行的,要不变成湖。
来自 美食天下 肥肥美食 的作品
使用的厨具:炖盅
所属分类: 羹类   家常菜   汤羹  

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