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茭白青菜螃蟹羹

茭白青菜螃蟹羹的做法

2张图片

“这道羹在我家是最最常见的啦，可以说是从小吃到老啊！怎么也吃不腻哦。。。(*^__^*)嘻嘻……”

食材明细

主料

青菜 200克
茭白 1根
小螃蟹 8只

辅料

水淀粉 适量
料酒适量
盐适量
鸡精适量

清淡口味
煮工艺
十分钟耗时
普通难度

茭白青菜螃蟹羹的做法步骤

1
食材：青菜（已洗净）、茭白（已剥壳清洗）。
2
小螃蟹（已清洗）。
3
水淀粉。
4
将小螃蟹去蟹壳去鳃并对半切开，待用。
5
将已清洗好的茭白放在案板上切成片，待用。
6
将已洗净的青菜放在案板上切开，待用。
7
烧锅倒油烧热，下入小螃蟹加适量的料酒翻炒一下。
8
接着，合入切好的和青菜翻炒一下。
9
然后，加适量的清水煮开煮至茭白、青菜断生。
10
最后，加适量的盐、鸡精调味勾芡，即可。

来自美食天下花鱼儿的作品

使用的厨具：炒锅

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