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咖喱蟹粉

by 牛妈厨房
咖喱蟹粉的做法
“咖喱菜好吃不好摆盘，一糊糊的，又很稠粘的感觉。不过它的味道真得很让人惊艳，想像不到的惊艳。我爱咖喱的一切菜，不管它里面的食材是天上飞的还是地上长的。只要跟咖喱带上关系，我总会很给面子将它们一一送到我们嘴里，让它们在我肚里安家。今天的这款美食是咖啡蟹粉，我自认为我自己比较贪心，我怕我自己浪漫了那鲜美有味的汁底，于是我就用粉丝来将它们一一吸收。

送上先，今天的这款咖喱蟹粉，一边码菜谱一边口水中，期待回家将咖喱蟹再进行一次呵呵呵。”

食材明细

主料
辅料
配料

咖喱蟹粉的做法步骤

  • 咖喱蟹粉的做法步骤：1
    1
    各好椰浆，牛奶，咖喱酱，大闸蟹，绿豆粉，青椒，芹菜。
  • 咖喱蟹粉的做法步骤：2
    2
    热锅加油，油热转小火下蒜头，姜片爆其出香。
  • 咖喱蟹粉的做法步骤：3
    3
    将大闸蟹洗净，分好块，转大火下锅。
  • 咖喱蟹粉的做法步骤：4
    4
    炒至大闸蟹变色，微有八成熟左右。
  • 咖喱蟹粉的做法步骤：5
    5
    再将牛奶椰浆下锅。
  • 咖喱蟹粉的做法步骤：6
    6
    加入适量细盐调味。
  • 咖喱蟹粉的做法步骤：7
    7
    再将青椒，芹菜，泡好的绿豆粉下锅。
  • 咖喱蟹粉的做法步骤：8
    8
    加入适量咖喱酱，拌至均匀挂味即可关火。
  • 咖喱蟹粉的做法步骤：9
    9
    一份咖喱蟹粉就完成了。

小窍门

在炒至大闸蟹时，不用随意去翻锅，炒至蟹壳通红出香，这也就是差不多八成熟的样子。
来自 美食天下 牛妈厨房 的作品
所属分类： 热菜 家常菜 老人 秋季食谱 冬季食谱 宴客菜 午餐

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