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豉汁油麦菜
豉汁油麦菜的做法步骤
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1准备油麦菜。 -
2把油麦菜摘去根洗净待用。
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3锅置火上加入水烧开，放入油麦菜淖水至碧绿捞出。
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4姜切丝、葱切丁待用。
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5捞出的油麦菜排入盘中。
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6然后在油麦菜上加入蒸鱼豉油
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7另起锅，加入色拉油烧热，放入姜丝、葱花炸香，并放入盐搅匀。
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8把烹饪好的汁浇入摆好盘的油麦菜上即可。
小窍门
油麦菜淖水时不宜时间过长，以免烫老。
