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花蛤蒸蛋独家

花蛤蒸蛋的做法

3张图片

食材明细

主料

鸡蛋 3个

辅料

花蛤 100g
生抽 1勺
清水适量

咸鲜口味
蒸工艺
廿分钟耗时
简单难度

花蛤蒸蛋的做法步骤

1
成品图。
2
适量清水加一丢丢的盐放入花蛤静置在那里给它吐一下沙。
3
清洗干净。
4
放入沸水锅中焯水至开口捞出。
5
鸡蛋三个。
6
鸡蛋去壳放入碗中加一小半碗清水打散。
7
用滤网过滤一遍。
8
倒入碗中放上处理好的花蛤。
9
盖上保鲜膜用叉子叉些小孔。
10
上沸水锅中蒸八分钟关火焖两分钟。
11
放上葱花小米辣点缀，淋一勺一品鲜生抽即可。
12
鲜香嫩滑。

来自美食天下飞燕食记的作品

使用的厨具：蒸锅

所属分类：热菜家常菜早餐

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