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玉米面红枣发糕首发

玉米面红枣发糕的做法

1张图片

“松软香甜的玉米面发糕不但颜色金灿灿，而且营养丰富好消化，是一道适合全家人享用的中式面点。”

食材明细

主料

玉米面粉 120克
面粉 120克

辅料

酵母 3克
红枣适量

甜味口味
蒸工艺
数小时耗时
普通难度

玉米面红枣发糕的做法步骤

1
准备原料。
2
玉米面加开水，搅拌，放凉。
3
加面粉。
4
加少量温水融化的酵母。
5
拌成软面团。
6
将面团放进圆形模具，等待发酵，如果没有模具，放在一个盆里或者大盘子里都行。
7
面团发至原来的2倍大，表面撒红枣碎，中火蒸30分钟。
8
发糕蒸好后焖5分钟再揭盖，看看这发糕的孔洞，很成功哦！

小窍门

发糕面团不能太软，否则蒸好后口感发粘。

来自美食天下 tgcyy 的作品

使用的厨具：蒸锅

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