冬笋炒腊肉
冬笋炒腊肉的做法步骤
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1腊肉洗净放入锅中,加入适量水,煮好后捞出切片。 -
2冬笋去根剥皮切片,放入沸水加入少许盐焯烫2分钟捞出沥干备用。 -
3干辣椒切丝,青椒切丝,大蒜去皮切片,姜切丝备用。 -
4锅内加入适量玉皇花生油,入腊肉炒出油,放入生姜大蒜干辣椒炒匀。 -
5放入冬笋,青椒翻炒约2分钟后即可出锅。(腊肉够咸,可不放盐)
小窍门
如果没有腊肉的话,可以用五花肉代替,一样好吃,但要记得放盐。





