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翡翠饺子独家

翡翠饺子的做法

2张图片

“俩人休息包水饺吃，弄了菠菜汁的翡翠饺子”

食材明细

主料

面粉 300g
酸菜 1个
猪肉适量

辅料

菠菜汁 适量
水适量
蚝油 1勺
生抽 1勺
花椒粉 半勺
香油半勺
盐 2勺
料酒半勺
鸡精半勺
油 4勺

咸香口味
煮工艺
一小时耗时
简单难度

翡翠饺子的做法步骤

1
面团和好，盖上保鲜膜醒发半小时。
2
和馅~猪肉切碎，加生抽、料酒、花椒粉、蚝油、香油、葱花姜末、盐、鸡精向一个方向搅拌和匀，最后加入洗净切碎攥去水份的酸菜和匀。
3
绿色面团擀成长条片，白色面团揉成细剂子放上面，绿色面团包白色面团，这个是自己上次做翡翠白菜馅饺子传的图，截来用一下，这次忘拍了。
4
切成一个个小剂子擀皮。
5
包好的饺子。
6
水开下水煮8分钟关火。
7
成品。
8
成品图。

来自美食天下金凤栖梧的作品

使用的厨具：煮锅

所属分类：主食家常菜饺子

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