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香芋豆汤饭的做法

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正宗的豆汤饭是要用白豌豆,我没有白豌豆,所以就地取材用了红芸豆和小红豆,做了一道简单非正宗的豆汤饭。

食材明细

主料
辅料

香芋豆汤饭的做法步骤

  • 香芋豆汤饭的做法步骤:1
    1
    香芋去皮切块,放入猪脚汤中,用电压力锅煮10分钟,已经很软烂了。香芋去皮的时候没有带手套,所以手比较痒,都忘了拍照片了,煮好的香芋替代一下。
  • 香芋豆汤饭的做法步骤:2
    2
    大米淘洗干净,倒入香芋汤中。
  • 香芋豆汤饭的做法步骤:3
    3
    红芸豆,小红豆各取出半杯。
  • 香芋豆汤饭的做法步骤:4
    4
    淘洗干净,浸泡2小时以上。
  • 香芋豆汤饭的做法步骤:5
    5
    将泡涨后的红芸豆,小红豆倒入香芋汤里。
  • 香芋豆汤饭的做法步骤:6
    6
    放入半勺食盐搅匀,盖上盖子,煮15分钟。
  • 香芋豆汤饭的做法步骤:7
    7
    煮好的豆汤饭,汤汁已经被吸收得差不多了。
  • 香芋豆汤饭的做法步骤:8
    8
    非正宗版的豆汤饭做好了!

小窍门

想要吃正宗豆汤饭的可用白豌豆,把白饭煮好后,放入肉汤中,加入炖好的鸡肉。
来自 美食天下 Miss_大米 的作品
使用的厨具:电压力锅
所属分类: 主食   家常菜   米饭   午餐   晚餐  

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