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香干肉末茼蒿馅春卷

香干肉末茼蒿馅春卷的做法

3张图片

“炸春卷，传统家常小吃，外表香酥、脆美味。。。”

食材明细

主料

春卷皮 8张
茼蒿 100克
香干 2块
肉末 70克

辅料

料酒适量
盐适量
鸡精适量

清淡口味
炸工艺
廿分钟耗时
普通难度

香干肉末茼蒿馅春卷的做法步骤

1
食材：春卷皮。
2
茼蒿（已清洗）。
3
香干、肉末。
4
将香干放在案板上切碎，待用。
5
将已清洗的茼蒿下入沸水中焯一下捞出。
6
用凉水过凉。
7
随后，将茼蒿捞出挤干水分，放在案板上切碎。
8
放入大碗中。
9
接着，合入切好的香干和肉末加适量的料酒、盐、鸡精。
10
调味拌匀成馅料。
11
然后，取春卷皮放在案板上搁入馅料。
12
包好。
13
全部包好的春卷。
14
最后，将包好的春卷下入油锅中，用中小火炸成金黄色，即可。

来自美食天下花鱼儿的作品

使用的厨具：炒锅

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