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懒人版糖醋排骨独家

天国的女儿

懒人版糖醋排骨的做法

1张图片

食材明细

主料

排骨 500g

辅料

花雕酒 2勺
香醋 200ml
冰糖 15g
白糖 2勺
盐少许
熟白芝麻 少许

酸甜口味
煮工艺
一小时耗时
简单难度

懒人版糖醋排骨的做法步骤

1
排骨剁块，清水浸泡2小时以上，水中加入适量料酒（配方外）。
2
锅中倒入少许油，加入冰糖中火炒至冰糖溶化成粽色。
3
倒入控干水份的排骨翻炒上色。
4
加入花雕酒、一半量的香醋，适量热水没过排骨，水开后转小火烧40分钟左右。
5
待汤汁浓稠，倒入剩余的香醋、加入白糖、盐翻炒均匀。
6
至汤汁基本收干，撒入熟白芝麻炒匀即可。
7
成品。

来自美食天下天国的女儿的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜午餐晚餐

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