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炸萝卜粉丝菜丸子

做个吃货就好

炸萝卜粉丝菜丸子的做法

1张图片

“非常好吃的一款外酥里嫩的菜丸子。”

食材明细

主料

白萝卜 1个
粉丝 1把
面粉适量
馒头 1个
葱适量

辅料

盐鸡精 适量
老抽适量
蚝油适量
食用油 适量
鸡蛋 1个
胡椒粉 适量

原味口味
炸工艺
半小时耗时
普通难度

炸萝卜粉丝菜丸子的做法步骤

1
粉丝提前用冷水泡软，放一旁备用。
2
准备一个白萝卜，削皮洗干净。
3
白萝卜刨成丝。
4
然后用刀把萝卜丝切碎一点，切好之后把萝卜碎放进一个大点的盆里。
5
切点葱花放进去。
6
把粉丝切碎。
7
然后放进盆里。
8
加入盐鸡精老抽耗油胡椒粉油进行调味，然后再加入一个鸡蛋，搅拌均匀。
9
加入面粉，搅拌均匀。
10
把馒头放进一个碗里，里面加入一点水，然后用手把馒头捏碎。
11
再把捏碎的馒头加入盆里，搅拌均匀。
12
锅里放油，油温升上来之后，用手把丸子捏好放进油锅里。
13
油炸到丸子定型后就翻几下。
14
炸到双面都金黄之后就捞出可以了，外酥里嫩特别好吃。

小窍门

这个方法是我妈妈教我的，她说加一个馒头炸出来的丸子外酥里嫩很好吃。

来自美食天下做个吃货就好的作品

使用的厨具：炒锅

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