毛豆籽炒茭白
毛豆籽炒茭白的做法步骤
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1买回的带壳的茭白。 -
2剥去外壳处理干净。 -
3放入锅中焯水,我用了2个。 -
4煮沸后捞出用冷水冲凉后,切成细丝。 -
5起油锅放入茭白丝翻炒。 -
6毛豆籽提取放入碗中加入适量清水,放入微波炉中加热1分钟。 -
7再把毛豆籽倒入翻炒均匀。 -
8加点盐调味。 -
9出锅前加点鸡粉和葱花。 -
10即可出锅装盘。
小窍门
茭白草酸含量比较高,所以最好炒之前能焯一下水再炒,茭白不要与豆腐一起吃。










