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火腿三色蛋

火腿三色蛋的做法

1张图片

“颜值爆棚的一款菜。”

食材明细

主料

火腿肠 1根
皮蛋 2个

辅料

鸡蛋 2个

原味口味
蒸工艺
廿分钟耗时
简单难度

火腿三色蛋的做法步骤

1
火腿肠切两刀成四长条，放入刷了一层油的玻璃乐扣里。
2
上面摆切好皮蛋。
3
鸡蛋蛋黄、蛋清分离。
4
将蛋清搅匀，倒入火腿肠皮蛋。
5
盖上保鲜膜。
6
保鲜膜戳上均匀小洞，放入蒸锅，开水上锅蒸10分钟。拿出来。
7
蛋黄倒在上面。
8
包上保鲜膜，蒸15分钟即可。
9
拿出来晾凉点。
10
切块装盘，另调碗料汁。

来自美食天下红米乐呵的作品

使用的厨具：蒸锅

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