芋头蒸排骨
芋头蒸排骨的做法步骤
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1我用的是芋艿,先去皮。 -
2切成小块排在盆底。 -
3排骨洗净沥过水份。 -
4加入料酒、盐、生抽、砂糖、豆豉抓匀腌制入味。 -
5把腌制好的排骨连汁水一起放在芋艿上,再加点高汤,包上耐热保鲜膜。 -
6锅中水煮沸后放入蒸1小时。 -
7时间到。 -
8取出排骨,加点葱花和干辣椒圈,加热少许油爆香葱花即可。 -
9完成。
小窍门
蒸的时候最好加点高汤在里面,否则太干了,如果家里没有高汤就稍微加点水或者就不包保鲜膜直接蒸。









