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炖羊蝎子独家

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炖羊蝎子的做法

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食材明细

主料

羊蝎子 适量

辅料

葱适量
姜适量
蒜适量
火锅底料 适量
郫县豆瓣酱 适量
生抽适量
蚝油适量
料酒适量
老抽适量
盐适量

麻辣口味
炖工艺
一小时耗时
简单难度

炖羊蝎子的做法步骤

1
羊蝎子加料酒焯水，捞出冲洗干净备用。
2
起锅烧油下入葱姜蒜，干辣椒，八角，花椒炒香。
3
放火锅底料炒出红油。
4
加料酒，生抽，耗油，老抽。
5
加适量清水。
6
放羊蝎子。
7
大火烧开转小火炖一个小时加盐继续炖半个小时。
8
大火收汁即可。
9
出锅了。

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使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜午餐晚餐

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