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酱香黄鱼独家

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酱香黄鱼的做法

1张图片

食材明细

主料

黄鱼 2条

辅料

葱适量
姜适量
八角适量
干辣椒 适量
黄豆酱 1勺
辣椒酱 适量
生抽适量
老抽适量
蚝油适量
盐适量
鸡精适量
白糖适量
啤酒适量

酱香口味
焖工艺
一小时耗时
简单难度

酱香黄鱼的做法步骤

1
黄鱼处理干净打花刀。
2
锅中烧油下入鱼煎制两面金黄。
3
起锅烧油下入葱姜，干辣椒，八角炒香，放黄豆酱。
4
加辣椒酱，生抽，老抽，耗油。
5
炒出香味。
6
放入鱼倒半瓶啤酒在加适量水。
7
加盐，鸡精，白糖。
8
大火烧开转小火炖二十分钟。
9
大火收汁即可。

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使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜午餐晚餐

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