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蒸莲藕肉丸
蒸莲藕肉丸的做法步骤
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1准备好猪腿肉；洗净、剁成末备用。 -
2莲藕去皮，洗净，切成细粒；生姜切细末备用。
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3莲藕粒、生姜末倒入猪肉中。
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4加入盐、生抽、黑胡椒粉。
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5莲藕、肉末充分搅拌上劲。
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6做成莲藕肉丸子，码放在盘中。
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7放入饭煲中，蒸饭时一起蒸熟。
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8蒸好的莲藕肉丸趁热食用。
小窍门
1、做莲藕丸子，莲藕可以用搽板搽成泥状，搽出来的藕汁一起拌入，不要倒掉。
2、蒸饭时一起蒸熟，易保温，还节约能源。
3、莲藕偏凉，一定记得加入生姜。
2、蒸饭时一起蒸熟，易保温，还节约能源。
3、莲藕偏凉，一定记得加入生姜。
