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香菇虾米焖鱼丸的做法

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小时候过年,家里自己做鱼丸。香菇虾米这些干货肯定也是少不了的。
现在我自己是懒动手自己做鱼丸了,买了墨鱼丸,与香菇虾米一起焖烧,虽然调味不多但是非常入味好吃。圆的香菇圆圆的鱼丸,寓意阖家团圆。

食材明细

主料
辅料

香菇虾米焖鱼丸的做法步骤

  • 香菇虾米焖鱼丸的做法步骤:1
    1
    准备好材料。
  • 香菇虾米焖鱼丸的做法步骤:2
    2
    虾米洗净再浸泡,留水。
  • 香菇虾米焖鱼丸的做法步骤:3
    3
    冬菇提前泡发。
  • 香菇虾米焖鱼丸的做法步骤:4
    4
    西芹切段,鱼丸洗净。
  • 香菇虾米焖鱼丸的做法步骤:5
    5
    砂锅小火热油,放入冬菇和姜片煎一会儿。
  • 香菇虾米焖鱼丸的做法步骤:6
    6
    加入虾米炒出香味。
  • 香菇虾米焖鱼丸的做法步骤:7
    7
    加入鱼丸,倒入浸虾米的水。
  • 香菇虾米焖鱼丸的做法步骤:8
    8
    调入酱油,蚝油,和盐拌匀。
  • 香菇虾米焖鱼丸的做法步骤:9
    9
    然后加盖焖15-20分钟。
  • 香菇虾米焖鱼丸的做法步骤:10
    10
    最后加入西芹再烧2分钟就好了。
来自 美食天下 緣豆兒 的作品
使用的厨具:砂锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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